Santa Clara, es una empresa familiar fundada en 1945 por Doña Petronila Domínguez (Nieta de Micaela Ruiz «La Colchona»), que en aquellos difíciles tiempos y siguiendo la tradición familiar, comenzó a elaborar estos dulces en su propio domicilio de forma artesanal, prácticamente todo se hacia a mano.
A cargo ya de la 3ª generación, mucho ha evolucionado el proceso de fabricación desde entonces, incorporando los adelantos técnicos actuales y siguiendo las más exigentes normas de calidad e higiene, pero siempre sin perder aquel espíritu artesanal que les da a estos productos ese carácter tan entrañable.
Santa Clara pertenece a la Indicación geográfica protegida Mantecados y Polvorones de Estepa, entidad registrada en la Comunidad Europea que vela por preservar la más alta calidad de nuestros productos.
